Alpha Estate Pinot Noir Rotwein 75cl

Numéro d'article: 222
GTIN: 5205243310624
Catégorie: Vin rouge
Fabricant: Alpha Estate

g.g.A. Florina/Amynteon

CHF 35,13

CHF 4,68 pro 100 ml

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Bouteille

Description
Évaluations

Rebsorte:

Pinot Noir 100%

Gebiet/Lage:

Weinbaugebiet Amyndeon „Schildkröten“ auf 660 m Seehöhe NW Ausrichtung zum Berg Voras

Vinifikation/Ausbau:

Abbeeren ohne maschinellen Einsatz. Kaltmazeration vor der Gärung in kontrollierter Umgebung, Alkoholgärung bei abgestuften Temperaturen. Verbleiben des Weins 8 Monate lang mit den Hefen mit periodischem Umrühren. Mindestens 12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern und 12 Monate in Flaschen. Der Wein wird ohne Filtration und ohne jegliche Bearbeitung abgefüllt.

Degustationsnotiz:

Ein Wein kräftig in Aroma, Ausgewogenheit und Struktur. Tiefe und Dichte, ausgewogen bei frischer Säure und metallischem Charakter mit der Unterschrift des Terroir. Ein verlockendes Bukett aus komplexen Aromen wilder Kirschen, milder Gewürze, Himbeeren und die frische Säure beeindrucken jeden erfahrenen Gaumen.

Trinkempfehlung:

Begleitet alle hellen Fleischsorten, vom Huhn bis zum Truthahn, Kaninchen, gebraten oder gekocht in feinem Saft, Schweinsfilet und Wildgeflügel.

Ideale Trinktemperatur: 16-18º C.

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Poids d'expédition:	1,50 kg
Poids de l'article:	1,50 kg
Contenu:	7,50 dl

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