Umverpackung: 6 Flaschen
Rebsorte: Malagousia 100%
Gebiet/Lage: “ Weinreben ” im Weinbaugebiet Amyndeon „Schildkröte“, in 670 m Seehöhe NW Ausrichtung zum Berg Voras.
Vinifikation/Ausbau: Mazeration vor der Gärung in kontrollierter Umgebung, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Lagerung des Weines zwei Monate lang auf der Hefe mit periodischem Umrühren.
Degustationsnotiz: Kristallin, hellgelbe leuchtende Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Intensive Nase, sortentypisch dafür Duft von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und verhaltenen Kräuteraromen. Im Mund voll mit sehr ausgewogener Frische und Finesse. Lebhafter und langer Abgang.
Trinkempfehlung: Begleiter für gemischte Salate, Pastagerichte, gebratene Gemüse, gebackene Oberflächenfische, Vorspeisen mit Meerestieren und eine große Auswahl von gegrillten Fischgerichten.
Ideale Serviertemperatur: 11-12º C.
